Por Brisa Sanches | Portal Mato Grosso
A corrida para eleger o prato típico oficial de Cáceres entra em sua reta final! A população de Mato Grosso tem apenas até a próxima quarta-feira, 30 de julho, para participar da votação que definirá qual iguaria representará a identidade gastronômica do município. Este é o momento decisivo para cravar o sabor que será imortalizado por lei municipal.
Três finalistas disputam o cobiçado título, cada um com sua história e tradição culinária:
Carne Seca com Mandioca – Preparado por Elisabete Duarte Antunes Dutra, destacando a combinação emblemática da carne seca com a mandioca, ingrediente fundamental da região.
Maria Isabel – Criado por Abadia Helena de Jesus Silva, um clássico que combina arroz com carne seca e especiarias regionais.
Filé de Pintado à Bororó – Apresentado por Felipe Américo Pereira Leite, este prato valoriza o peixe típico do Pantanal, o pintado, com um toque especial que homenageia a cultura local.
Para participar e dar seu voto, basta acessar o link: Vote Aqui.
Esta etapa marca o ápice da 2ª edição do projeto “Encantos da Gastronomia”, uma iniciativa visionária promovida pelo Serviço Nacional de Aprendizagem do Comércio de Mato Grosso (Senac-MT). O grande vencedor será anunciado em uma festa de encerramento exclusiva, que acontecerá no dia 1º de agosto, no Centro de Eventos ‘Maria Sophia da Silva Leite’, em Cáceres.
Edson Dahmer, diretor regional do Senac-MT, enfatiza a relevância do projeto para o desenvolvimento local: “O Encantos da Gastronomia é mais do que uma competição: é uma ação transformadora que movimenta a economia local, valoriza saberes regionais e impulsiona o turismo por meio da riqueza da nossa culinária. Cada prato conta uma história e abre portas para novas oportunidades em Mato Grosso. Estamos na reta final, participe, valorize nossa cultura e vote para escolher o prato que representa o sabor, a identidade de Cáceres, nossa princesinha do Paraguai.”
O principal objetivo do projeto é justamente impulsionar o turismo no estado, criando atrativos culinários que convidem visitantes a explorar as riquezas locais. O prato que for eleito como o mais representativo de Cáceres terá seu status oficializado por meio de uma lei municipal, garantindo seu reconhecimento e perpetuação na cultura da cidade.
Com o sucesso das edições, o Senac-MT já projeta o futuro do evento. Para o ano de 2026, estão previstas mais duas edições do “Encantos da Gastronomia”, sendo Sorriso a primeira cidade já selecionada para sediar a competição. O concurso é aberto tanto para pessoas físicas quanto jurídicas, incluindo restaurantes, bares, lanchonetes, buffets e outros estabelecimentos do setor alimentício, desde que sejam residentes ou estejam estabelecidos na cidade onde a competição é realizada.
Não perca a chance de influenciar essa escolha histórica e garantir que o sabor de Cáceres seja eternizado! A votação está aberta até quarta-feira.
*Com informações da Assessoria de Imprensa/Senac-MT
